Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Under 1800-talet följde otaliga tyskar den amerikanska drömmen och tog den mödosamma resan till möjligheternas land. Bland dem var August Krug, son till den tidigare ägaren av bryggeriet Faust. För att göra den långa överfarten lite trevligare för honom bryggde Augusts pappa Georg Anton Krug en öl till honom som borde hålla länge på grund av sin extra höga alkoholhalt och den extra portionen humle. Som en hyllning till äventyraren och hans lojala far skapade Faustbryggeriet emigrantölet 1849. För att brygga ölet så autentiskt som möjligt använde bryggarna Georgs anteckningar till sitt recept. Denna öl bryggs nu i Miltenberg efter gammalt recept och med tysk och amerikansk humle.
Utvandrarölet rinner in i glaset i en djupbrun mahognyton och förtrollar med rubinröda ljusreflektioner när solen träffar ölen. Långvarigt, fint skum kröner ölet och utstrålar förföriska dofter av tropiska frukter och bitter, blommig humle. Citrus, mango, papaya och russin kittlar i näsan, ackompanjerat av en skön frisk bris av grön humle. På tungan kombineras fruktiga toner av mango, grapefrukt, passionsfrukt, litchi, fläderblom och enbär med en komplex humlebeska för att skapa en speciell typ av smakupplevelse Tack vare dess intensiva smaknivåer och överflöd av humle, emigrantölet 1849 är inte en okomplicerad afterwork-öl för enstaka öldrickare, utan mer ett sofistikerat nöje för speciella stunder.
Vi höjer våra glas till de två förfäderna till denna läckra öl - heja August och Georg Anton Krug!
Brauhaus FaustVatten, kornmalt , humle, jäst
