För att lyckas som bryggeri är det viktigt att ha fingret på tidens puls. Bryggare behöver veta vad som just nu händer i ölscenen och vad världens ölälskare törstar efter. Naturligtvis har de flesta bryggerier sin egen stil, men de kan inte helt undgå trendernas diktat. Åtminstone inte om de vill förbli relevanta och framgångsrika.
Med sin senaste skapelse, Born To Be Free, visar Orca Brau oss att balansgången mellan din egen signatur och en trendig brygd kan uppnås. Efter mycket övervägande böjde Felix vom Endt och hans team för påtryckningar från ölfans och lade till en alkoholfri version till sitt sortiment. För att förbli trogen sig själva gjorde man dock inte en karaktärslös, no-nonsens öl utan revolutioner, utan utvecklade snarare en drickbar pale ale med mindre än 0,5 % alkoholhalt tillsammans med Freigeist Bierkultur. Bryggan bryggdes i Vormann-bryggeriet i Hagen och, när den var klar, blandas den med en syrlig lemonad.
Den alkoholfria Radlern från samarbetet imponerar med fruktig syra, citronig fräschör och humlig syrlighet och klarar sig utan den klibbiga sötma som är bekant från många Radler. Bryggarna kallar kärleksfullt sitt arbete för "öllemonad" och njuter av det över is under soliga dagar.
orca brauLäsk: vatten, fruktos-glukossirap, citronsaftkoncentrat, koldioxid, naturlig citronsmak, citronextrakt, stabiliseringsmedel, johannesbrödmjöl,
Öl: vatten, kornmalt , humle, jäst
