freischwimmer

Öl är den bästa drycken av alla. Det är därför vi ibland önskar att det vore lämpligt att njuta av den när som helst på dygnet och i alla situationer. Vi skulle gärna kombinera våra äggröra på morgonen med en robust Helles, dricka en krispig Pilsner till vår thaicurry till lunch och avsluta dagen på kontoret med en lätt och fluffig Session IPA. Vi skulle gärna dricka en tröstande veteöl före fotbollsträningen, göra ett möte med chefen mer uthärdligt med en livlig Imperial Stout och trösta oss med en tematiskt passande suröl medan vi är hos skatterådgivaren. Eftersom alkoholkonsumtion före fyra är ogillat har många smarta bryggare beslutat att utveckla alkoholfria alternativ. Dessa kan säkert avnjutas före fyra och söta frukost, lunch, kaffepauser och middag med humle och malt – och helt utan alkohol!

En fin version kommer från Felix vom Endts penna. Hjärnorna bakom Orca Brau skapade Freischwimmer. Med mindre än 0,5 % alkohol är brygden perfekt lämpad för vardagsdrickande. Den första klunken njuter av en maltig fyllighet och sammetslen sötma. Gradvis ansluter sig bitter, frisk humle. Drägget som finns kvar i ölet och jästen ger Freischwimmer en underbar kryddighet som elegant avrundar karaktären hos denna fylliga men fjäderlätta öl.