vertigo

Juicy, funky, smidig!

Det är de tre orden som enligt bryggeriet Schwarze Rose bäst beskriver karaktären hos deras Vertigo IPA. New England IPA är en av två öl i det förhoppningsvis växande utbudet av det unga märket Schwarze Rose från Mainz.

Öl måste inte bara släcka din törst, de måste också skapa en njutbar upplevelse. De tre Simons bakom Black Rose är av denna åsikt och skapade snabbt ett koncept utifrån det. Dina öl ska vara djupa, komplexa bryggningar som är roliga, utmanande och helt enkelt utsökta. De har redan gjort detta perfekt med sin West Coast IPA Brewtiful, och nu är Vertigo ännu ett fantastiskt öl.

IPA Vertigo presenterar sig i en stark, naturligt molnig solig gul och bildar ett imponerande vitt huvud. Doften som stiger upp från det finporiga ludden kan bäst beskrivas som sommarens essens. Om du blundar kommer bilder av blommande sommarängar, av utomhuspooler fulla av stökiga, sprudlande barn, av mogna sädesfält med röda vallmo och blå blåklint och strålande solsken omedelbart att tänka på. De tre aromatiska humlesorterna Citra, Callista och Enigma säkerställer en fruktig, fräsch bukett och ger ölet en härligt elegant humlebeska.

Vertigo är en upplevelse av en öl och fångar sommaren perfekt. Så om du letar efter en stund av sommar mitt i grått, trist väder, bör du helt enkelt dricka en sval Vertigo istället för att gå till solariet.

Vår ölsommelier Marco Liebig har smakat Vertigo och är förtjust i den fantastiska fruktigheten, men läs själv:

Efter upphällning möts vi i glaset med en ljusorange, naturligt grumlig öl med fint skum.

På näsan är den tropisk med papaya, mango, ananas, pomelo, björnbär, kryddig och gräsig.

Den initiala smaken är syrlig, mycket fyllig och krämig med en lätt sötma. Grapefrukten och en lite omogen ananas är mer av smaken här.

Eftersmaken kännetecknas av en subtil beska med en långvarig fruktig finish.

Marcos slutsats:

En öl med massor av söt aromatisk humle. Fruktigheten är oöverträffad och kommer att glädja alla som gillar mycket humle öl.

Matrekommendation:

Pasta med kyckling