Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Maltdrycken är en sann sensation: Enligt det stolta Storch im Glück-bryggeriet är deras ekologiska maltdryck den första och enda maltdrycken i världen som inte innehåller gluten.
Malt är en grundingrediens i maltöl och innehåller oftast gluten. Glutenproteinet, som många människor är allergiska eller intoleranta mot, måste avlägsnas från produkten på något sätt. Många bryggerier är beroende av enzymer eller undviker helt och hållet att använda spannmål som innehåller gluten. Korn ersätts ofta med mindre smakrika alternativ som ris eller hirs eftersom de har en lägre glutenhalt.
Inte så med Storch im Glück!
Det lilla frankiska varumärket har utvecklat en teknik som gör att bryggare kan brygga konventionellt öl naturligt. Genom en mer intensiv tillagningsprocess, lång, sval lagring och användning av historiska, lågglutenhaltiga kornsorter har Oskar Döllinger lyckats brygga glutenfritt öl i enlighet med den bayerska renhetslagen som smakar som vanligt öl. Helt enkelt utsökt.
Den ekologiska maltdrycken rinner in i glaset i en skimrande kopparmahogny och är dekorerad med en liten krona av tätt, lätt tonat skum. Förutom sitt förföriska utseende imponerar maltölet med sin underbart uppfriskande smak. Den ekologiska maltdrycken har en stark maltkaraktär, intensiv arom och en subtil sötma som harmonierar underbart med maltnyanserna.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 ml:
Energi: 206 kj / 49 kcal
Fett: 0g
Kolhydrater: 11,3g
(varav socker: 8,9 g)
Protein: 0g
Salt: 0,02g
Storch im GlückVatten, kornmalt , socker, kola, jäsande kolsyra, humle
