mermaid’s red amber ale

Sirener är legendariska varelser. Enligt legenden satt de fiskstjärtade skönheterna i gamla tider på branta klippor och lockade kärlekshungriga fiskare och sjömän med sin förtrollande sång. De nyfikna sjömännens båtar störtade på klipporna och sirenerna tog över de skeppsbrutna sjömännen.

Bryggarna på Coronado Brewing Company använder också sirenernas sofistikerade metoder: de sjunger inte, men de lockar sina kunder med det söta löftet om en välsmakande öl. De har skapat en fin amber ale som förför den som är sugen på öl med en kopparröd glans, en himmelsk doft och en sammetsmjuk smak med krämiga karamelltoner, rostat bröd och kanderad mörk frukt. Efter det trevliga första intrycket låter du dig falla in i njutningen av ölen, bara för att i detta sårbara tillstånd överväldigas av en våg av krispiga humletoner. Färskpressade citrusfrukter möter kryddig tallkåda och en spetsig bitterhet och står upp mot den maltaccentuerade drycken. Vid målgången inleder de två motståndarna en harmonisk symbios och fängslar din gom med delikat smältande choklad, kryddnejlika, humlebitterhet och rostad malt.

Coronados Hoppy Red Ale kallas Mermaid's Red och ger, förutom den aromatiska berg-och dalbanan, en behaglig alkoholhalt på 5,7 % och anständiga 46 enheter bitterhet i glaset.