all day ipa

Historien om All Day IPA började 2009 när bryggmästaren och huvudbryggaren Jeremy Kosmicki ville dricka en öl som var både drickbar och lätt samt fyllig och intensivt smaksatt. Han provade en hel rad fina öl, men han hittade inte rätt. De öl som smakades var antingen för lätta, inte tillräckligt välsmakande eller för starka. Efter att ha provat alla möjliga varianter hade han inget annat val än att brygga den öl han ville ha själv.

I slutändan krävde hans ambitiösa plan mer än 20 försök. Recept efter recept utarbetades, försökte och kasserades igen tills Jeremy äntligen hade rätt kombination av ingredienser. Resultatet är en drickbar ale som kombinerar lättheten och drickbarheten hos en session IPA med fylligheten och kraften hos en traditionell IPA. Session Ale All Day IPA föddes och imponerade inte bara på Jeremy.

Den lösa, flagnande skapelsen flyter in i glaset i ett muntert, soligt gult och har en liten krona av snövitt skum på den ljusa kroppen. En stark doft av karamellmalt, tropisk frukt, citrusfrukter och färskpressad apelsin fyller näsan och får dig att vilja ta första klunken. Den initiala smaken följer det första doftintrycket och presenterar en session ale med en humlekaraktär, torr arom och delikat balanserad beska.