Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bra råvaror är grunden för varje framgångsrik öl. Nuförtiden väljer dock många bryggare produktionsmetoder som kräver mycket mer än bara utsökta råvaror. Att brygga hantverksöl kräver en skicklig hand, ett finstämt recept, humle, malt, jäst och vatten av utmärkt kvalitet, specialistkunskap och tålamod. Eftersom fatlagring har blivit mer populärt på senare tid letar folk fortfarande efter rätt fat och det är inte en lätt uppgift. Träet på fatet innehåller aromer av snapsen eller vinet som tidigare lagrats i den. Dessa smaker måste perfekt matcha ölet som ska lagras i den och extraheras ur fatet vid rätt temperatur.
Brewer Brad Schell från The Unknown Brewing Company har antagit denna utmaning. De fat han valde innehöll tidigare fin rom från Nicaragua och fick honom vid luktinspektion att drömma: Deras doft förde bilder av snövita sandstränder och cocktails under palmer till Brads huvud och övertygade honom omedelbart. Bryggan som sedan gick i dessa aromatiska kärl är en gose raffinerad med lime och havssalt.
Den färdiga ölen kallas Bright Ass Tank Top och är lika glad, iögonfallande och oförglömlig som en färgglad skjorta.
Unknown BrewingVatten, kornmalt , vete , laktos , rosenblad, humle, jäst
