kasteel rouge

Körsbär i öl är svårt att föreställa sig för den traditionella gommen hos tyska ölälskare, men i Belgien är denna kombination en riktig klassiker. Den delikata syrligheten hos vår favoritdrink har kombinerats med den somriga sötman och underbara fräschören hos de röda frukterna i århundraden. Kriek är förmodligen den mest kända ölstilen med körsbär, men det belgiska öllandskapet har flera andra varianter att erbjuda.

En av dem kommer från Kasteel Brouwerij Van Honsebrouk. Förutom en fin mörk öl erbjuder deras Kasteel-sortiment även en brygd med körsbär. Kasteel Rouge kombinerar doften av Kasteel Donker med körsbär: kola, nybryggd mocka, rostad malt och delikat smältande mjölkchoklad möter den fruktiga syran och den saftiga sötman från stenfrukten i gommen. Körsbäret går som en röd tråd genom ölnjutningen och skär en fin figur från första intrycket till sista klunken. Den är ansvarig för den förföriska doften, den unika smaken och det vackra utseendet. Kasteel Rouge presenterar sig i en djupröd rubinton i glaset och kröns med en imponerande mängd rosa skum.

Körsbärstårta, körsbärssylt, inlagda körsbär, kompott, vin, juice och direkt från trädet – vi älskar körsbär i alla former och är glada över att den fräcka frukten också spelar en roll i ölets värld.