Extra 4 är en öl som med sina 4,8% alkoholhalt är en av de alkoholsnåla bryggorna i belgiskt sammanhang. Det som anses vara bra eller till och med högt på andra håll anses i bästa fall mildt i Belgien. Den svala blondinen kompenserar för sin brist på varv (med belgiska mått mätt) med ett plus i smaken och är den perfekta sommarölen tack vare sin uppfriskande och lätta karaktär.
Skapelsen flyter in i glaset i ett rikt, grumligt kornguld och kröns med en god mängd vitt, tätporigt skum. På grund av den andra jäsningen i flaskan har ölet en gnistrande koldioxid som matar huvudet och transporterar en oemotståndlig doft till toppen. Noter av solmogen malt, nyrivet citrusskal, kryddnejlika, blommig humle och vitpeppar fyller luften och bjuder in till dryck. Smakprofilen är en delikat balanserad sammansättning av lättfotad humle och mjuka korn. Delikata karamelltoner och robusta inslag möter saftig citrusfrukt, varma kryddor och blommig humle i gommen, som också ger en måttlig beska. Sammantaget är Extra 4 ett harmoniskt öl som släcker och piggar upp din törst.
Det fina vinet kan serveras som aperitif innan en god måltid eller som tillbehör. Medelhavsrätter och grillad mat passar bra till detta.
St. Bernardus
