Det starkaste och mest alkoholhaltiga ölet i holländska Brouwerij De Molens sortiment ser ganska ofarligt ut vid första anblicken: Bommen & Granaten (på tyska "Bombs & Grenades") presenterar sig i en rubinröd, glänsande kopparton i glaset och är krönt med en finporig mössa av elfenbensfärgat skum. Först skulle du inte veta att den röda skönheten innehåller hela 11,0%. En gnistrande doft av champagne, vita druvor, citrusfrukter, honung och kola fyller luften och speglar elegant både malt och humle som används. Den initiala smaken avslöjar en kraftfull kropp som kombinerar maltig sötma, humlefrukttoner och en krämig munkänsla för att skapa en utsökt njutning. Fint smältande kola, saftig citrusfrukt, varma kryddor, rostade korn och en hint av likör fångar gommen. Kornvinet kulminerar i en alkoholhaltig finish som lämnar en söt smak av farinsocker, jäst och sherry på tungan.
Tack vare sitt komplexa samspel av aromer och balansen mellan sötma, fräschör och stark korn passar Bommen & Granaten perfekt till olika rätter. Du kan servera Barleywine som en aperitif med en ostbricka, men du kan också avsluta din måltid med den och kombinera den med en fin efterrätt. Vi föredrar att dricka denna fruktiga öl med en rik chokladkaka.
De MolenVatten, kornmalt , socker, humle, jäst
