Vissa öl är silkeslena täcken som skämmer bort gommen med en mängd harmoniska smakkomponenter, smeker halsen med barnhandskar och sprider behaglig värme i magen. Andra är kantigare, skrapigare, envisa och mer utmanande. Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding faller definitivt i den senare kategorin.
Red India Pale Ale skapades i samarbete med Hollands Hophuis och tar med de kraftfulla humlesorterna Barbe Rouge och Elixir in på arenan. Båda släktena kommer från Frankrike och är kända för sitt temperament och intensiva arom. Barbe Rouge för in fruktiga bärtoner och saftiga citrustoner i det aromatiska spelet, medan Elixir trollar fram skogen i glaset och glänser med blommiga, träiga och citrusfräscha inslag. Cowboysna från Uiltje och Hollands Hophuis tog dessa vilda tjurar vid hornen och tämjde dem till en mycket drickbar, kraftfullt smaksatt IPA i kopparröd skepnad. Det luftiga elfenbenshuvudet utstrålar en lockande doft av rostad malt, kola och en hel rad mogna röda frukter. Alla som är modiga nog att gå in på denna Plaza de Toros kommer att belönas med en explosion av grapefrukt, örter, citrus, karamell, rostat bröd och tallharts.
Uiltjes Red Shirt Rodeo Riding är en klangfull IPA med en kraftfull karaktär och mycket swing. Yihaaaa!
Vatten, kornmalt , humle, jäst