2late

På en skala från mild till humlig är denna läckra Imperial IPA definitivt på den humligare sidan. Med 2late har bryggarna på BrewFist skapat ett kraftfullt öl som kommer att blåsa bort dig, inte bara med sina enorma 9,5 % alkohol utan också med den stora mängden humle.

Motivationen och inspirationen för denna aromintensiva skapelse är den rena och allomfattande kärleken till humle. Tillverkarna av ölet var så imponerade av det gröna guldet att de ville skapa ett humlemonument till det. Uppdrag fullbordat: 2late är en India Pale Ale som handlar om humle. Sorterna Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy och Nelson Sauvin valdes ut för att representera smaken och betydelsen av all humle.

2late framträder i en varm guldton i glaset och lockar med ett luftigt, vitt skumhuvud, som presenterar en klassisk IPA-bukett på näsan: syrliga citrusnoter möter kryddig tallkåda och lätt malt. Smakmässigt håller sig IPA även till den traditionella paletten av fina IPA-noter. Mjuk honung kombineras med delikat karamell, nyskurna örter och inslag av tropiska frukter för att skapa en läcker blandning. Alkoholen är smart integrerad i smaken. En elegant beska kompletterar aromspelet och avslutar ölnjutningen med en rund, inte för stark ton.