centesimale

Vin är en grundläggande del av den italienska njutningskulturen och passar i alla dess former perfekt till köket i Medelhavslandet. I rankningen av länder med den högsta vinkonsumtionen per capita tar Italien tredje plats och några av de bästa vinerna kommer från de soldränkta odlingsregionerna i Boot. Varje region har sina egna druvsorter och använder dem för att producera lokala specialiteter. Kampanien ligger på Italiens nedre västkust och är känt för sina bleka Pallagrello-druvor. Frukterna av denna växt har en särskilt låg syra och ger aromer av persika och aprikos till vinet.

Eller i öl.

Bryggeriet Birra Karma kommer från Kampanien och har siktet inställt på att skapa ett regionalt öl. De fångar charmen i sitt hemland genom den generösa användningen av Pallagrello-druvor. Med hjälp av sin must trollar de fram en italiensk Grape Ale som kombinerar fyllig malt med druvornas fruktiga sötma. Den utsökta bryggbiten flyter in i glaset i en glänsande kopparbrun ton och kröns med fast, elfenbensfärgat skum. Doft och smak ger en harmoni av vita druvor, röd frukt, torr, fruktig syra, mjuk sötma och krämig malt. Ölet heter CentesimAle och är ett drickbart nöje med värmande 7,5% alkoholhalt som vi har på lager i stora och små format .