edelhopf

I utbudet av jordnära, frankiska ölspecialiteter representerar Edelhopf den oumbärliga Pilsnern i utbudet av bryggare från Brauhaus am Kreuzberg. Med denna klassiker förlitade sig teamet dock inte på det konventionella receptet, utan gav det sin egen unika touch med kreativitet och massor av humle.

Edelhopf från Brauhaus am Kreuzberg är en rund Pilsner med en stark alkoholhalt på 4,9 % och en extra portion humle. Det gröna guldet påverkar ölets doft och smak och ger det subtila toner av nyklippt gräs, örter och syrlig citrusfrukt. I glaset presenterar ölet sig till en början som sina konventionella motsvarigheter: en ståtlig krona av snövitt, luftigt skum sitter ovanpå en kristallklar och glänsande guldkropp. Men du kan redan ana humlens plus i den frestande doften: den klassiska humleblomman med en lätt maltbas får sällskap av fruktiga citrustoner och en hint av gröna humlekottar. Smaken följer det första intrycket och får en uppfriskande dryck och en lyckad balans av mjuk, söt malt och stark humle. Noter av brödskorpa och solmognad spannmål bildar en välsmakande bas på vilken en liten humlefyrverkeriexplosion exploderar. Gräs, örter, lime, grapefrukt, sommarblomsäng och en krispig beska harmoniserar underbart med malten och gör Edelhopf till en välsmakande dryck för alla tillfällen.