shine bright like a simon

Bakom den färgglada etiketten i ett stilrent diamantmönster döljer sig en lovande blandning: 75 % Simon och 25 % Daniel. Enligt ingredienslistan finns det inga personer i den, så vi antar att Simon var drivkraften bakom och Daniel gav honom mycket hjälp.

Shine Bright Like A Simon är ett överjäst starköl med tre olika maltsorter och en kraftig alkoholhalt på 8,0 %. Double Dry Hopped Double IPA är bryggd med korn, vete och havremalt, vilket skapar en sammetslen munkänsla. Humlen å sin sida ger den saftiga smakexplosionen: Shine Bright Like A Simon är fylld med de högaromatiska humlesorterna Mosaic, Galax och Motueka och dryper av humlefruktighet.

DDH DIPA från Schwarze Rose flyter in i glaset i en extremt grumlig guldton och liknar visuellt och doftmässigt en cocktail gjord av färskpressade tropiska frukter. Från det krämiga, vita skumhuvudet stiger en förförisk doft av passionsfrukt, mango, ananas och apelsin till näsan. Den initiala smaken bekräftar det första intrycket och avslöjar ett fylligt öl med saftiga humletoner och en långsamt ökande beska. En uppfriskande våg av söta tropiska frukter smeker gommen. Shine Bright Like A Simon förtrollar med en otroligt krämig, sammetslen konsistens och en full last av frukt.

Black Roses första Double IPA är en absolut hit och vittnar om Mainz-pojkarnas bryggkonst!