nikolausbier

I västvärlden är förväntan inför julen förvirrad av små helgdagar i kalendern: Starten på nedräkningen till julafton är den första advent, som ofta infaller i slutet av november. Denna söndag avslutar hösten och inleder vintersäsongen med hembakade kakor, första ljuset på adventskransen och juldekorationer. Den andra milstolpen är den första december. På morgonen denna dag kan vi öppna den första luckan i adventskalendern och börja den officiella julmånaden. Härifrån är det bara 24 dagar kvar till festivalen. Men det var absolut inte den sista höjdpunkten innan presenterna gavs: ytterligare tre söndagar i advent och den sjätte december följde. Denna dag är tillägnad Sankt Nikolaus och är en slags förjul för många barn eftersom de får små presenter och choklad.

Enligt legenden, för att mannen i den röda rocken ska komma förbi måste du göra rent dina stövlar ordentligt kvällen innan och lämna en av dem utanför dörren. På natten fylls skon mystiskt med mandariner, nötter, godis och andra småsaker. En magisk morgon väntar de små.

För att göra din morgon magisk rekommenderar vi den fina Nikolaus-ölen från Höchstadt-bryggeriet. Du kan packa denna i din stövel, ställa den i kylen på morgonen den 6 och göra en liten förpresent på kvällen.