Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Vintertid fyller oss med blandade känslor. Vi ser fram emot advent och julhelgen, längtar efter snöiga landskap och doften av glögg i stadskärnan. Vi är rädda för nattfrost och svartis och känner inte för att skrapa bilrutorna på morgonen. Vi saknar det varma solskenet på huden, men njuter av de mysiga kvällarna framför brasan. Vi tar vara på mörkret för att sitta i soffan med en kopp te och en tjock filt och läsa bokbunten som har stått orörda på bordet hela sommaren. Vi åker pulka eller åker skidor, gömmer oss från den fuktiga kylan i dunjackor och firar dagen då nätterna börjar bli kortare igen. En höjdpunkt i denna ambivalenta tid på året är bockölen, som serveras prompt i oktober och värmer vår kropp och själ med sin fylliga smak och ökade alkoholhalt.
En av dessa säsongsbetonade delikatesser är bockölen från Schübel Bräu. Deras bidrag till vinteröllandskapet ger glädje med en skarp alkoholhalt på 7,2 % och bryggs årligen mellan november och februari. Bryggan kombinerar fruktig sötma, delikata rökiga aromer, bittra örter och ugnsfärsk sockerkaka för att skapa ett välsmakande konstverk.
Schübel BräuVatten, kornmalt , humle
