Namnbror till Nürnberg Orca Braus är majestätiska djur som främst finns i de kallare vattnen i norr. Havsjättarna når en storlek på upp till 10 meter i längd och deras kost innehåller i princip allt som får plats i munnen eller kan skäras upp med sina vassa tänder. Späckhuggare är absolut inte kräsna och på grund av sin enorma storlek har de inga naturliga rovdjur. Människan är dock redan ett problem: fiske, föroreningar, överfiske och konsekvenserna av klimatkrisen har en drastisk inverkan på valpopulationen och har lett till att späckhuggare har utrotats i vissa delar av världen. För att ständigt uppmärksamma marina däggdjur och bidra till deras skydd stödjer Nürnbergbryggeriet olika projekt .
Teamet har också för närvarande en öl som har Orca på etiketten. Blackfly är en kraftfull imperial stout med en val som hoppar upp ur vattnet i designen. Bakom den svarta jätten finns en bryggbit som också kan beskrivas som en jätte: Ölet bryggdes med otroliga tio olika sorters malt och förädlades med humlesorten Columbus. Med hela 10,5 % är det den rikaste brygden från Orca Brau. Dess bukett består av rostade aromer, delikat smältande choklad, kaffe och fylliga korn.
Vatten, kornmalt , humle, jäst