herb alkoholfri

Syrlighet är en egenskap som vi värdesätter särskilt i öl och som ofta saknas i alkoholfria bryggningar. Syrligheten gör brygden intressant, ger den karaktär och fräschör och balanserar rikedomen i malten. Många alkoholfria drycker är ojämna eftersom deras sötma saknar en syrlig motsvarighet.

Warsteinerbryggeriet har ett antal alkoholfria produkter i sitt sortiment och (minst) en av dem ger lösningen på just detta problem: Ört Alkoholfritt har inte bara bitterheten i namnet, den levererar det också m.t.t. smak. Med mindre än 0,5 % alkoholhalt kan skapelsen lätt beskrivas som lättfotad, men smaken räddades inte: medan malten bildar en mjuk bas med mild sötma glänser humlen med krispig beska, gräsiga inslag, kryddiga örttoner och örten med samma namn. En behaglig munkänsla med pirrande koldioxid rundar av helhetsintrycket.

Om du letar efter en hårfint balanserad alkoholfri öl med bitter karaktär har du kommit rätt. Och vill du kombinera denna dryck med en passande rätt rekommenderar vi till exempel grillad öring. Serverad med grillade grönsaker, hemgjort dillsmör och en krispig baguette är fisken en njutning som harmonierar underbart med ölets beska doft.