bio das helle

München-baserade bryggeriet Wolfscrafts uppdrag är att producera handgjord öl med karaktär och smak, som blåser nytt liv i tyska klassiker. Självklart är en Helles-öl ett måste i deras sortiment!

Helle! från Wolfscraft tar en ny titt på den traditionella bayerska Helle och ger glaset en mild alkoholhalt på 4,9 %. Visuellt är brygden tilltalande med en honungsgul färg, kopparfärgade reflektioner och ett luftigt, rent vitt skum. Ölet är naturligt grumligt. En komposition av tropisk frukt och syrlig citrusfrukt smeker näsan och väcker aptiten inför den första klunken. Ett smaktest avslöjar en underbart balanserad ölupplevelse. De första klunkarna domineras av robust humle, men sedan ansluter sig malten och balanserar elegant den fruktiga bitterheten. Mjuka korn, exotiska frukter och citrussmak skapar en utsökt harmoni som piggar upp kropp och själ.

Wolfcrafts Das Helle! är en modern representant för sin stil, och lyser med sin drickbarhet och subtilt balanserade smaker. Brygden är en utmärkt after work-öl, men kan även serveras till mildare rätter. Vårt favorittillbehör till Helle är kyckling: krispig ugnsstekt kyckling med rosmarinpotatis, en lätt sky och lammsallad blandad i vinägrett går hand i hand med ölets smaker.