st. bonifatius winterbier

Sankt Bonifatius föddes på 600-talet e.Kr. och ägnade sitt liv åt att sprida den kristna tron. Han arbetade som missionär och spelade en viktig roll i kristendomens utveckling. Han grundade också klostret i Fulda, vilket gjorde honom till en nyckelfigur i stadens historia. Han placerade den hessiska staden i centrum för det kristna livet. Hans inflytande varade i århundraden och känns fortfarande idag – och kan till och med smakas: Heurich-bryggeriet från hans hemstad Fulda har tillägnat en hel serie öl till helgonet.

Bland de läckra monumenten finns också en säsongsbetonad godbit. St. Bonifatius vinteröl är en gyllene Märzen som, tack vare en något högre alkoholhalt, är särskilt välkommen under bitande kalla januaridagar.

Den robusta brygden hälls ner i glaset i en skimrande kopparröd bärnstensfärgad nyans, krönt av ett tätt, elfenbensfärgat skum. En vinterlig arom av rostade kastanjer och bakade äpplen stiger till näsan och lockar gommen. Smaken utvecklas med en härlig kryddighet som smeker gommen med mjuk malt och bitter humle. Heurichs St. Bonifatius Winter Beer är en fyllig njutning som dess namne säkert skulle ha uppskattat!