Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Armand Debelder är en nyckelperson i Brouwerij 3 Fonteinens historia. Den passionerade ölkännaren växte upp på krogen och hittade till brygghuset via några gafflar och omvägar. Han var personen som räddade 3 Fonteinen på 1990-talets ölsvala och gjorde lambicmixern till ett riktigt bryggeri. Armand var omgiven av öl från en tidig ålder och enligt legenden drack han det redan då: det fanns ingen läsk i Debelder-huset, istället serverades ett glas Lambic utspätt med vatten till lunch. Medan Gaston, Armands far, nästan gav upp på 90-talet tappade Armand aldrig tron på Belgiens traditionella och autentiska öl. Han gjorde sig ett gott namn som Geuze-mixer och började så småningom brygga sin egen öl 1998. Han segrade mot familjemotstånd och belönades med stor framgång. Även om hans skapelser var betydligt dyrare än det industriproducerade ölet som var populärt på den tiden, uppskattade hans publik hantverket, hjärtat och passionen bakom hans brygger och sist men inte minst deras unika smak.
Armands inflytande fortsätter än i dag, även om han för länge sedan fört mäskpaddeln vidare till den yngre generationen. Cuvée Armand & Gaston är en högtidlig påminnelse om morfar Geuze och hans egen far.
Mer information om smak och stil hittar du här .
Brouwerij 3 FonteinenVatten, kornmalt , råvete , gammal humle
