black scottish stout

Black Scottish Stout från bryggeriet Belhaven kännetecknas av sin djupsvarta färg och det stora utbudet av underbara rostade toner. Starkölsspecialiteten från Dunbar i Skottland görs med en enda typ av humle och fyra olika typer av malt. Följaktligen är maltnoterna dominerande och presenterar hela sitt utbud av smaknyanser.

Black Scottish Stout flyter in i glaset i den mörkaste nyansen av mahogny och är dekorerad med en liten krona av krämigt, lätt tonat skum. Luktmässigt imponerar det mörka ölet med en symfoni av kakao, mörk choklad, nybryggd espresso, rostad malt och kola. Man kan inte låta bli att ta första klunken snabbt. Detta avslöjar en krämig öl med en medium kropp. Fylliga toner av rostade kaffebönor, choklad som smälter i munnen, kola och kakao smeker gommen. Humlen håller sig diskret i bakgrunden och bidrar bara med en ren, torr beska. Detta kompletterar den tunga sötman och de starka rostade aromerna underbart och är aldrig dominerande. Avslutningen är torr och smakar underbart maltig.

Black Scottish Stout från Belhaven är ett delikat komponerat mästerverk med ett stort utbud av starka maltnoter.