Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
I bryggvärlden är samarbeten inte bara ett tillfälle att träffa nya vänner, utan också det perfekta tillfället att utbyta idéer om recept, råvaror och tekniker. Bryggerier reser över hela världen för att arbeta i andra bryggeriers heliga hallar och utöka sina kunskaper. Espigas Imperial Stout Dark Way skapades inte i ett samarbete, utan gjordes med hjälp av tekniker som det spanska teamet plockade upp i ett av sina många samarbeten med andra bryggare.
Dark Way är ett voluminöst öl med 10,5 % alkoholhalt som värmer kropp och själ. Drycken är en harmonisk sammansättning av fem olika typer av malt, rostat korn, mältad havre och havreflingor. Denna maltiga dominans motverkas av en enda humlesort: Galena ger en subtil bitterhet i spel och förblir i övrigt diskret i bakgrunden.
Espigas kraftfulla Imperial Stout flyter in i glaset i mörk mahogny och bildar en läcker krona av krämigt, tätt och finporigt skum i hasselnötsbrunt. Doften och smaken presenterar fylliga toner av karamelliserade nötter, delikat smältande choklad, nybryggt kaffe, mörka frukter marinerade i rom, kryddig lakrits, rostad malt, kakao och en touch av rostade kokosflingor. Dark Way imponerar med sin kraftfulla närvaro, mjuka sötma, värmande revolutioner, harmonisk beska och en fyllighet som är oöverträffad.
En fest för sinnena!
EspigaVatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , havreflingor , humle, jäst
