riba - Pilsner

Vi måste erkänna: det finns fler spännande ölstilar än Pilsner. Brygger som lyser med finess och utarbetade tekniker, som inte bara innehåller humle och malt utan även rödbetor, chili eller pepparkakor, torrhumlade till brädden eller lagrade i åratal på ekfat. Hantverksölsrörelsen har översvämmat marknaden med många spännande skapelser, men knappast någon stil är så kompromisslös som Pilsner. Varje steg måste vara perfekt, varje beslut noggrant övervägt, varje ingrediens perfekt balanserad med de andra, så att det i slutändan uppstår en fräsch, krispig, okomplicerad och lättdrucken Pilsner. I den här genren kan man inte gömma sig bakom överdrivna mängder humle, flashiga ingredienser eller pretentiösa tekniker. Antingen lyckas man, eller inte.

Garage Beers Pilsner är en dundrande succé. Deras tyska pilsner, Riba, utformades med noggrann omsorg och bryggdes med traditionella metoder och de finaste ingredienserna. Efter mycket experimenterande hittade det Barcelona-baserade bryggeriet det perfekta receptet, inspirerat av de friska, rena pilsnrarna i norra Tyskland. Bryggvattnet anpassades för att uppfylla nordtyska kvalitetsstandarder och blandades med pilsnermalt från Bamberg. De tyska humlesorterna Hallertauer Mittelfrüh, Tettnang och Saphir skapar en symfoni av ängsörter, blommiga toner, citronskal och en antydan av mandarin. Riba är frisk, uppfriskande, underbart aromatisk och delikat besk.