black phillip

(2)
Artikeln är för närvarande inte tillgänglig
€ 7,64
MEHRWEG 0,33 L Flaska € 20,70 / L
Slut i lager

Bevaka

Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.

* Priserna inkluderar lagstadgad moms. Plus Frakt plus Insättning 0.08
* Priserna inkluderar punktskatt

Black Phillip istället för Black Peter.

Black Phillip från La Debauche är en mycket speciell ölspecialitet. Det svarta ölet jästes med Brettanomyces-jäst. Denna speciella typ av jäst är en vildjäst och är mycket populär inom hantverksölbranschen. Stora industriella bryggerier avstår från att använda vildjäst eftersom de orsakar okontrollerad jäsning och inte kan påverkas. En utmaning som hantverksölbryggare gärna tar sig an! I det vilda växer Brettanomyces-svampen helst på fruktskal. Förr i tiden var fruktodlingar mycket vanligare än de är idag och det var stor sannolikhet att det fanns en i närheten av bryggeriet. Eftersom jäsningen fortfarande gjordes med öppet kar då, hände det ofta att de vilda jästerna letade sig in i ölet. Idag välkomnas vildjäst med öppna armar och värderas för sina karakteristiska smaker. Dessa är verkligen speciella och delar upp ölgemenskapen i två läger. Älska det eller hata det är mottot.

Som väntat kommer Black Phillip i en djup svart mahognyton och bildar ett massivt, lätt brunt skumhuvud. Dofter av nybryggt kaffe, mörk choklad, kola och garvat läder stiger upp ur skummet. Brettanomyces tillför en odefinierbar doft som av vissa beskrivs som ädelost och av andra helt enkelt som "funk". Smaken följer doften och avslöjar en lek av aromer av karamellrostad malt, tobak, kaffe och omisskännliga Brettanomyces-noter.

Black Phillip är en spännande stout med söta, kryddiga och bittra inslag. Rekommenderas för alla stoutälskare som gillar att prova något nytt!

Innehåll
0,33 Liter Flaska

Brauerei Brauerei
La Debauche La Debauche
Bierothek® ID
27005006
EAN
3760055361057
Vikt
0.33kg(0.51kg med förpackning)
Insättning
€ 0.08
LMIV (på engelska)
Ansvarsfull livsmedelsföretagare (EU)
Brasserie La Debauche, Rue des Lignes, 16000
Angouleme Frankreich (ohne Französische Überseegebiete)(FR)
Öl stil
Porter och Stout
Rekommendation om mat
Förrätt: Fräsch sallad med nötter, pesto, gorgonzola och chili
Huvudrätt: Stekt med getost och stekt potatis
Efterrätt: Choklad efterrätter
Alkoholhalt
10 % vol
Ursprunglig vört
18.4 ° Plato
Ingredienser

Vatten, kornmalt , humle, jäst

Punktskatt
€ 0,81
18.09.2019
17.09.2019

Lägg till recension

Ditt betyg: 
GRATIS ÖLKONSULTATION
Har du frågor om denna öl? Vi finns här för dig.
0800-243768435 (kostnadsfritt)
shop@bierothek.de
handlare eller krögare
Vill du köpa större kvantiteter billigare?
Kontroll på plats
Vara Black Phillip från  La Debauche Finns det även i min filial?

Du kan smaka på det också