hello from the other side

Ölstil: Chipotle Porter

Hello From The Other Side är inte bara en extremt catchy poplåt, utan också en skapelse av Gekkobryggeriet. Ölen handlar dock inte om hjärtesorgen efter ett oväntat uppbrott. Etiketten med en svart och vit dödskalle täckt av blommiga ornament antyder att det kan handla om samspelet mellan denna värld och livet efter detta. Den speciella ingrediensen i brygden talar också för detta: den innehåller chipotle chili, som är så varma att de ger otränade gommar en kort inblick i dödsriket.

Helvetesbryggan är en porter som innehåller humlen Magnum och Fuggles förutom de eldiga baljorna. Den mörka skönheten presenterar sig i en ogenomskinlig midnattssvart i glaset och kröns med en slöja av hasselnötsfärgat skum. Doften av nybryggt kaffe fyller luften och gör att du vill ta din första klunk. Den första drinken är en symfoni av mocka, delikat smältande choklad, krämig karamell och stark rostad malt. Efter några klunkar blir chilin påtaglig och tillför en fin kryddighet till den aromatiska leken, som perfekt kompletterar den mjuka sötman och den mörkrostade aromen.

Vi tycker att detta öl är särskilt utsökt i kombination med chokladkaka eller brownies: kryddigheten harmoniserar underbart med den rika sötman och mörka chokladtonerna.