geselle auf der walz

Inom många yrken har gesäller möjlighet att åka på gesällresa efter avslutad utbildning. Denna period, som traditionellt varar i tre år och en dag, kallas vals och är ofta föremål för strikta regler. Många hantverksbranscher kräver att gesällen/svenskan är under 30 år och ogift. Du får inte ha några skulder och bör flytta minst 50 kilometer från din hemstad. Dessutom bär du på gesällresan ditt gilles kläder och spenderar vanligtvis inga pengar på transport eller boende. Istället går, liftar och arbetar folk i hantverksföretag för kost och logi. Medan gesällresan en gång var en förutsättning för att få ett mästarbrev, ses denna speciella period nu som en möjlighet att utveckla sin egen personlighet och sitt hantverk, som en fortsättning på en gammal tradition och som ett monument över hantverkarens heder och frihet.

Paderborn-bryggeriet hedrar de resande gesällerna med en fin öl som smakar särskilt gott efter en hård arbetsdag. Geselle auf der Walz är en ljus lager med en klar, solig gul färg, prydd med ett ståtligt skumhuvud av finporigt skum. Brygden utmärker sig med sin milda karaktär och en balanserad kombination av mjukt korn, mild humle och harmonisk beska. Smidigt och ospännande.