Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det finns ett nytt exempel i Tilmans utbud av moderna klassiker: Exporten kompletterar rundan med maltig variation och humlig sofistikering.
Tilman lägger som alltid stor vikt vid kvaliteten på sina råvaror. Tettnanger-humlen kommer från Bodensjöregionen, Tango odlas i Hallertau. Och kornet kommer också från Tyskland och förädlas till malt i regional produktion. Den fina exporten bryggs sedan av dessa ingredienser under Tilmans experthand och i de heliga salarna på Gut Forsting-bryggeriet i Rosenheim-området. Receptet är baserat på den traditionella Dortmund-exporten, men har moderniserats och tolkats.
Tilman’s Export flyter in i glaset i lätt grumlig bärnsten och är dekorerad med en vit krona av luftigt skum. På näsan presenterar det lätta ölet sig med delikata ananasnoter, fruktiga bärdofter, finrostad malt och en hint av nyklippt gräs. Den initiala smaken avslöjar ett drickbart öl med en mjuk maltbas, fin krydda och en extra portion humle. Inslag av solmogen spannmål kombineras med inslag av rostad malt och ugnsfärskt bröd. Humlen kompletterar aromaterna med en lätt syrlighet och den saftiga doften av fruktig, frisk ananas.
För övrigt var Andi Meier, en illustratör som erövrar världen med sina tonade mästerverk, ansvarig för etikettdesignen.
Tilmans BiereVatten, kornmalt , humle, jäst
