kerwa- festmärzen

I Memmelsdorf, Franken, finns det en mängd olika evenemang under hela året, men den obestridda höjdpunkten i kalendern är kyrkmässan. På den lokala dialekten kallas denna händelse kärleksfullt Kerwa och består vanligtvis av fyra dagars firande. Kyrkans mässtraditioner inkluderar uppsättningen av kyrkmässan, musik och dans, vitkorvfrukost, slaktskål (en rejäl rätt som består av olika köttbitar, korv och slaktbiprodukter och serveras med surkål och dumplings) och tappning av en festivalöl bryggt speciellt för tillfället av kommunchefen. I Memmeldorf levererar vanligtvis bryggeriet Drei Kronen detta festivalöl.

I år har teamet hittat på en läcker festivalmarsch lagom till festligheterna i augusti. Bryggan ger en hyllande alkoholhalt på 5,6 % till bordet och presenteras i ett glänsande, kristallklart gammalt guld. En luftig krona av vitt skum sitter ovanpå ölet och doftar frestande av solmoget spannmål och en hint av bitter humle. Den initiala smaken följer denna doftharmoni och präglas av vacker krydda, varierade maltnyanser och en humleaccentuerad finish.

Bryggeriet Drei Kronen presenterar en klassisk Märzen, som kröner varje fest med sin drickbarhet. Kerwa Festmärzen passar lika bra till den traditionella slaktskålen som till lättare rätter som kyckling eller sallader.