kellerbier

Bamberg är världsberömt för sin magnifika katedral, den pittoreska gamla stadsdelen, det medeltida Altenburg, sin symfoniorkester, det överdådigt målade Gamla Rådhuset, det ståtliga Nya residenset och Gamla hovet med sina vackra korsvirkeshus. När du besöker Bamberg kan du inte undvika att uppleva den lokala kulinariska kulturen. I hjärtat av staden finns det många värdshus som lockar med rejäl mat och det finaste ölet, doften av ugnsfärsk Bamberger Hörnla kommer från bagerierna (croissanter som är bakade med riktigt smör och är himmelskt lätta och krispiga), och du kan köpa läckra på marknaden. Ät bratwurst i en kumminrulle och den lokala Leberkäs är ett rejält mellanmål däremellan. Eftersom världsarvsstaden är byggd på sju kullar och har en bryggtradition som går tillbaka tusentals år, kan man även hitta ölkällare på Bambergs kullar, som är extremt populära på sommaren. Här kan du njuta av hemlagade snacks och stekar i skuggan av vidsträckta kastanjer och lindar och svalka dig med en kall källaröl.

Som Bambergsbryggeri har Kalk Bräu naturligtvis även en källaröl i sitt sortiment. Deras gyllengula ölspecialitet har en fin slöja av jäst och kröns med ett bra skumhuvud, som matas av en mild kolsyra. Stark malt, måttlig beska och en mild rökig ton bildar smaken av Bamberg-klassikern.