Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Familjen Pfister driver inte bara en hundraårig bryggeriverksamhet, de spelar också en riktig pionjärroll: När de bestämde sig för att ställa om sin produktion till ekologiskt 1994 var de en av de första. Hållbarhet, ekologiskt jordbruk och miljöskydd var fortfarande i sin linda då, de flesta hade inte ens haft detta ämne på sin radar. Det var helt annorlunda i Pfister-huset. När Stefan och Elisabeth tog över verksamheten tvekade de inte och fick Bioland-certifieringen. Från och med då skapade bryggmästaren sina öl av hållbart producerade råvaror odlade enligt de strikta riktlinjerna för kontrollerat ekologiskt jordbruk.
Ett populärt exempel på hans utsökta sortiment är Öko Weissbier. Klassikern av bayersk bryggning är ett uppfriskande nöje som kombinerar en stark kropp med en fruktig ton och syrliga inslag. Vetet från Pfister är ofiltrerat och ger en lätt, fluffig alkoholhalt på 4,6 % till bordet. Det tätt grumliga guldölet doftar förföriskt av mogen banan, jäst, soltorkat spannmål och varma kryddor – och så smakar det också! Den initiala smaken är en mild våg av lätt malt, brunfläckig banan, ugnsfärsk jästfläta, delikata citrustoner och en delikat balanserad humlebeska.
Pfisters Öko Weißbier är ekologisk, bayersk och härlig!
Pfister Brau Kultur
