Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bockbier är ett starkt, ofta mörkt öl som har sitt ursprung i Bayern. Det är en undertyp av lager och bryggs vanligtvis på hösten eller vintern. Bocköl har högre alkoholhalt än konventionella lageröl och smaken är maltig med en lätt rostad ton och kryddig sötma. Eftersom det finns festliga tillfällen inte bara under den kalla årstiden, bryggs bocköl även på våren och under fastan. En speciell undertyp av stilen är Maibock, som bryggs och serveras lagom till dansen i maj. På grund av sin intensiva arom är bocköl särskilt lämpliga som tillbehör till salta rätter och söta desserter. Deras karaktär passar perfekt till choklad och nötter, och de är också ett populärt val till ost- och korvtallrikar.
En fin bocköl med en måttlig alkoholhalt på 6,6 % kommer från Stefan Pfisters penna. Hans tolkning är djupt svart och kommer med ett hasselnötsbrunt huvud. Den mörka skönheten får en sammetsmjuk munkänsla och en fyllig kropp. Stora malttoner, starka rostade aromer, krämig sötma och inslag av röda frukter gör bockölen till en riktig njutning för gommen.
Om du letar efter en lätt bock gjord av ekologiska råvaror har du kommit rätt. Smakfullt, sensuellt och hållbart!
Pfister Brau Kultur
