Bacchus var Van Honsebrouks första serie specialöl. Idag kombinerar det belgiska bryggeriet flera serier under ett tak och Bacchus lade grunden till det.
Grundreceptet för alla tre ölen som kallas Bacchus är en flamländsk brunöl. Den så kallade Vlaams Oud Bruin är en rödbrun ölstil som nästan kan jämföras med vin till sin karaktär. Detta beror på den uttalade syra som är typisk för denna typ av öl. Många representanter för sorten är för sura för den oerfarna gommen, men bryggeriet Van Honsebrouk har förfinat receptet och avrundat den skarpa syran i brygden. Nu ger den en harmonisk symbios av syra, fruktighet, sötma och syrlighet i glaset.
För sin Bacchus Kriek lade bryggarna körsbär till denna smak. Den djupröda sommarfrukten passar underbart till doften av Oud Bruin och kombinerar krämig kola, försiktigt rostad malt och krispig syra med den saftiga sötman från nyskördade körsbär. Förutom den omisskännliga aromen bidrar frukterna också med en underbar färg: Bacchus Kriek flyter in i glaset i en klar röd ton och är dekorerad med ett blandat poröst skumhuvud i delikat rosa.
Observera körsbärsälskare, denna brygd kommer att släcka din törst efter öl, fräscha upp dig och föra hela lasten av körsbär till din tunga!
Van HonsebrouckVatten, kornmalt , vetehumle , jäst, körsbärsjuice, socker, sötningsmedel
