scottish stout

Karga klippor, grönskande ängar, djupa skogar och karg charm – Skottlands landskap är fängslande. Dess karga kustlinjer, mystiska hedar och majestätiska berg lockar otaliga besökare år efter år och utstrålar en oöverträffad fascination. Det skotska köket är lika unikt: rejäla klassiker som haggis, rökt fisk och lammgryta återspeglar landets själ och kräver en matchande dryck – som en fyllig whisky eller en robust stout.

En särskilt framgångsrik representant för denna mörka, robusta ölstil är Belhaven Scottish Stout. Den bryggs på det traditionella Belhaven Brewery i Dunbar och kombinerar århundraden gammalt hantverk med jordnära skotsk karaktär.

I glaset presenterar sig stouten som djupt svart med rubinröda reflexer och pryds av ett krämigt, hasselnötsbrunt skum. Vid första doften avslöjas rostade aromer av nybryggt kaffe, toner av mörk choklad och en antydan av kola. En subtil rökighet kröner det doftmässiga första intrycket. I gommen är Belhaven Scottish Stout underbart balanserad: sammetslen och len i munnen, med ett harmoniskt samspel mellan bitterhet och fyllig maltsötma. Ett fullt spektrum av de finaste rostade smakerna ger karamell, kakao och rostade korn till tungan.

Oavsett om den serveras med mat eller på egen hand, är denna stout en autentisk klunk skotsk mat och ett måste för alla som uppskattar mörka och kraftfulla brygder.