deconstructed barrel tropical stout ba bourbon

Deconstructed Barrel är en fatlagrad tropisk stout från Siren Brewery och den tredje delen i deras Caribbean Chocolate Cake-serie. Denna serie utsökta mörka öl kretsar helt kring choklad. I samarbete med chokladbutiken Willie’s Cacao valdes de finaste bönorna ut och lagrades sedan på bourbonindränkta fat. Experten rekommenderade också att man inte bara använde de rostade kakaonibsen utan även bönans skal. Även om skalet vanligtvis utelämnas i chokladproduktion intensifierar det den chokladaromiga aromen i ölet. Laktos i receptet ger brygden en krämig, silkeslen sötma, medan cypressträ bidrar med en varm kryddighet.

Sirens Deconstructed Barrel Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout har en stark alkoholhalt på 8,4 volymprocent och presenterar sig i den mörkaste nyansen av mahogny. En krona av tätt, krämigt, hasselnötsbrunt skum ligger ovanpå och frigör en berusande arom av fyllig chokladkaka. Smaken erbjuder en liknande upplevelse: fyllig kakao möter krämig karamell, robust mocka, rostade korn, varma kryddor och en lyxig bourbonton.

Sirens ölbaserade dessert fängslar med sitt komplexa djup, rika arom och sammetslena munkänsla. Den kan serveras som det perfekta avslutet på en härlig middag, men den passar också utmärkt ihop med dessert.