kwas tau

Körsbär är något alldeles speciellt: du kan skörda dem bara på cirka sju veckor om året och för att nå sin fulla sötma behöver de små röda frukterna mycket solsken. På våren lockar de magnifika träden besökare med sina frodiga blommor och sedan sötar de maj, juni och juli. För att njuta av körsbär året runt har bryggarna på Pinta kommit på ett välsmakande alternativ till sylt, gelé och juice: Kwas Tau, en underbar körsbärssur ale.

Det djupröda surölet är smaksatt med saften av färska surkörsbär och får sin krispiga syra inte bara från sommarstenfrukten, utan också från användningen av mjölksyrabakterier.

Körsbärsölspecialiteten presenterar sig i en frestande rubinröd i glaset och kompletterar sitt attraktiva utseende med en liten krona av rosa skum. Körsbäret går som en röd tråd genom njutningen av öl och har inte bara ett betydande inflytande på färgen: körsbäret är också stjärnan vad gäller doft och smak. Den somriga doften av nyskördade körsbär lockar dig att dricka och frukten spelar huvudrollen även här. Saftiga toner av fullt mogna surkörsbär översvämmer gommen, en fruktig syra kompletterar fruktexplosionen.

Kvass Tau är en fruktig förfriskning som vi njuter speciellt av när solen skiner och vädret är bra.