smoothie beer

I sina tidiga dagar hade smoothies inte ett särskilt gott rykte utanför gruppen av hälsomedvetna raw foodists. För friskt. För tjock. Den färskpressade eller mosade cocktailen gjord på olika sorters frukt och grönsaker erövrade resten av den kulinariska världen ganska snabbt efter de första tandproblemen: smoothiebarer spirade upp som svampar och vitaminbomberna kunde man köpa på caféer, restauranger, gym och även i... Hitta stormarknad. Numera har vårt förhållande till det planat ut på en normal nivå och många använder drycken för att konsumera sina dagliga frukt- och grönsaksenheter i en komprimerad och okomplicerad form.

Vi tyckte att smoothies var okej tills de första öliga gjorde oss riktigt exalterade. Resursstarka bryggare kombinerade humle, malt och jäst med färsk frukt och förvandlade sina brygger till smoothies för hälsomedvetna humlehuvuden. En av våra favoritsmoothies kommer från Maryenszstadt. Det polska bryggeriet brygger en ölliknande fruktcocktail med 25 % fruktinnehåll.

Mango, päron och yuzu är ansvariga för fruktkick och vitaminer. De färska frukterna bryggs i puréform och kombineras med mjölksyrabakterier och naturlig vaniljsmak för att skapa en speciell sorts smoothie. Resultatet har en rejäl alkoholhalt på 7,0 %, är sammetsmjukt, härligt gripande och så fruktigt att man nästan tror att man faktiskt dricker pressad fruktjuice.