deepness - baltic porter

Djup är något som lockar oss till människor lika mycket som det är till samtal, böcker och vatten. Vi har en fascination för individer som kan känna och formulera komplexa känslor; vi älskar att kasta oss huvudstupa in i grundläggande diskussioner om Gud och världen över en god öl; vi beundrar fotografier vars kontraster mellan ljus och mörker får dem att verka nästan tredimensionella; och vi föredrar att simma på de platser i sjöar eller havet där, istället för botten, bara oändlig, djupblå kan ses. Djup är också något som lockar oss till att brygga – och det är här Djup kommer in. Baltic Porter, skapad av Moon Lark, bär djup inte bara i sitt namn utan också i sin karaktär.

Deepness ståtar med en voluminös alkoholhalt på 9,0 %, som berör både kropp och själ med sin eld. En komplex bas av tyska och polska malter bildar en kompakt kropp, som badar brygden i en ogenomskinlig midnattssvart färg och genomsyrar den med en bukett av mörka aromer. Moon Larks skapelse doftar och smakar intensivt av starkt rostad malt, smältande choklad, krämig karamell, mocka, mormors plommonkompott och krispigt, ugnsnyggt svartbröd.

Ett vågat språng ner i kulinariska djup som belönar ditt mod med en dikt av bitterhet, sötma och rostade aromer.