En absolut njutning för alla humlefantaster och hopheads bland er är Saphir från Hofstetten. Den fina lagern presenterar Humlesorten Saphir i all ära och utvecklar det gröna guldets fulla potential.
För att uppnå maximal humlearom kallhumlas ölet under en otrolig period på två månader: I denna process lagras ölet på obehandlade, nyskördade humlekottar och får hela skalan av humlesmak i processen. Oljorna från blomman passerar in i ölet och ger det underbara aromer av exotisk litchi, gyllene mango och saftiga mandariner. Dess fruktiga karaktär och harmoniskt balanserade beska ger lagern intrycket av en India Pale Ale.
Det prisbelönta ölet rinner ner i glaset i ett glänsande guld. Den gnistrande koldioxiden matar en magnifik krona av snövitt, finporigt skum och kittlar smaklökarna när de dricks med ett potpurri av tropisk frukt och grön humle. Ett överflöd av maltnoter fungerar som en subtil bas, smakar av honung, spannmål och nybakat bröd. Kronan på verket för den välsmakande ölnjutningen är en harmonisk finish som smickrar gommen med djupa humletoner och ädel bitterhet.
Hofstettener Saphir är ett smalt öl där humlen med samma namn spelar första fiol.
Brauerei HofstettenVatten, kornmalt , humle, jäst
