De flesta öl, oavsett hur olika de smakar, går igenom ungefär samma bryggprocess och är gjorda av samma ingredienser. Deras mångfald är tack vare bryggarnas skicklighet och de olika sammansättningarna av humle och malt. Granitbocken från bryggeriet Hofstetten går också genom mäsktunnan, lautertunnan, vörtpanna, bubbelpoolen, jäsnings- och lagringstanken innan den buteljeras. Ändå finns det ett eller två speciella mellansteg på vägen från mäsk till buteljering. Dels är det fina bockölet inte jäst i dagens rostfria tankar utan i 120 år gamla granitkar. Den speciella smaken och mjuka karamellsötman skapas genom att få granitblock att lysa i en vedeld och sedan lägga dem i ölen. Sockret i ölvörten karamelliserar på den heta stenen och skapar en makalös smak.
Granitbock fylls på praktiska flaskor med en kapacitet på 0,33 liter och i större format. Den påfallande formade stora flaskan är avslutad med en vaxtätning och passar särskilt bra om du vill förvara ölen hemma. På grund av sin alkoholhalt på 7,3% och sin stil är Bock idealisk för att låta den mogna ytterligare några år i din egen källare.
Du kan också öppna den stora flaskan till nästa festliga tillfälle och dela det fina vinet med dina vänner!
Brauerei HofstettenVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst
