dust - american rye pale ale

Damm är ett besvärligt ämne för många. Det samlas i fula klungor under möbler och i hemmets hörn, täcker ytor med ett tunt lager, får oss att nysa och dansar i luften som nysnö när det utsätts för ljus. Det utlöser allergier, kombineras med fett i köket och bildar en envis massa som är svår att skrubba bort från kakel och fläktkåpa, tvingar dig att bära mask när du sågar och slipar, och om det rörs om ohyfsat kan det ibland till och med utlösa brandlarmet. Damm består av små, fasta partiklar som består av alla möjliga obehagliga saker som mänskliga hudflagor eller pollen, och är en sisyfosisk uppgift som är omöjlig att undvika.

Moon Lark-bryggeriet bevisar att damm också kan vara något trevligt. Deras senaste skapelse, kallad Dust, är inte en allestädes närvarande olägenhet, utan snarare en fullständigt njutbar American Rye Pale Ale.

Den tätt grumliga, saftiga och sammetslena brygden är baserad på robust råg och kallhumlad med Centennial-, Mosaic- och Sabro-humle. En rik spannmålsbas med smak av ugnsfärskt bröd kompletteras av en humlebukett som kombinerar citrusskal, grapefrukt, mandarin, tallkåda och aprikos med en subtilt balanserad beska.