coffee milk stout

Kaffe.

Kaffe är en dryck som, vid blotta ljudet av ordet, får vissa av oss att njuta av dess skönhet. Vi drömmer om att öppna burken och omslutas av den berusande doften av nymalda bönor. Vi hör det mjuka surrande ljudet när kaffebryggaren har avslutat sitt arbete och bryggt den utsökta drycken. I våra tankar häller vi upp en stor kopp av den midnattsvarta delikatessen, toppar den med tjockt, krämigt mjölkskum och rör kanske i en sked socker. Ren lycka från första klunken till den sista!

Även bryggerier har utvecklat en smak för det, och vi pratar inte bara om de hårt arbetande männen och kvinnorna bakom bryggkitlarna som njuter av en kopp eller två på morgonen. Istället skapar de himmelska brygder som visar upp morgonspecialiteten i all sin prakt. Nepo Brewing från Polen är ett sådant exempel.

Bryggeriet har skapat en Coffee Milk Stout som fångar charmen hos ett mjölkigt kaffe på flaska – trots att brygden har färgen av svart kaffe. Aromen och smaken är en lyxig komposition av nyrostade kaffebönor, smältchoklad och krämig karamell. En duo av korn- och havremalt ger en tillfredsställande konsistens, medan laktosen bidrar med en mild mjölkig sötma.

En dikt!