mischpaket - zwanzger klassiker

Upptäck alla våra klassiska öl. Vi packar två flaskor av var och en av våra klassiker åt dig. Zwanzger Brewery & Inn i Uehlfeld: Där öl fortfarande har en själ. Vissa kallar det nostalgi. Vi kallar det kompromisslös kvalitet. I en värld full av högteknologisk bryggutrustning gör vi ett uttalande i Uehlfeld: genuint hantverk du kan smaka. Bryggeriet: Hantverk istället för tangentbordstryckare. I vårt historiska kopparbryggeri från 1968 regerar ingen dator, bara bryggmästarens kunskap och intuition. Transmissionsdriven kvarn, öppen tvättning eller klassisk dekoktbryggning – det är detta medvetna val för "långsam" tradition som ger våra sex klassiker deras distinkta karaktär. Framtiden i källaren: Perfektion behöver utrymme. För oss betyder tradition inte stagnation, utan snarare grunden för nya saker. Med byggandet av vår nya jäsnings- och lagringskällare har vi skapat en plats där toppmodern teknik skyddar mognadsprocess utan att accelerera den. Här får ölet sin viktigaste ingrediens, en som ofta saknas nuförtiden: tid. Vi lagrar våra klassiska öl i minst åtta veckor! Resultatet är en fräschör och renhet som gör varje klunk till en upplevelse. Tolv generationer. En passion. Sedan 1639 har vi bevarat familjevapenet och bryggrättigheterna i hjärtat av Aischgrund-regionen. Christian Zwanzger för detta arv vidare idag i den tolfte generationen – med modet att skapa överraskande specialöl och den lojalitet till hembryggning som förenar oss.