kaiserweisse 2025 - tripel berliner weisse

Kaiserweisse har en lång tradition på Tyrell Brewing Art Studio: År efter år utvecklar Dr. Thomas Tyrell en speciell Berliner Weisse. Denna utsökta brygd är upptakten till hans årliga ölmeny: För att göra öl mer populärt som tillbehör till utsökta rätter komponerar den påhittiga bryggaren varje år en ölmeny, bestående av en aperitif, huvudrätt och dessert. Hans himmelska trio ger närvaro och karaktär till glaset och kröner varje middag med raffinerad smak och perfekt balanserade aromer. Varje öl buteljeras i champagneflaskor och förseglas med en riktig kork.

Varje Kaiserweisse är en hyllning till den klassiska Berliner Weisse från 1920-talet, som förts in i det nya millenniet med finess och intuition. För att göra originalet rättvisa använder Dr. Thomas Tyrell jästkulturer från Berliner Weisses storhetstid. Brygget fermenteras varsamt i flera steg. Tillsatsen av mjölksyrabakterier stödjer jästen och ger en harmonisk syra med delikata frukttoner. För att ge ölet sin sista touch och ett komplext djup fortsätter det att mogna efter buteljering.

Kaiserweisse från 2025 är en trippelbryggd variant med en livlig alkoholhalt på 10,0 % och handplockad vild humle. En oöverträffad njutning som kombinerar elegant syra med syrliga citrusnoter, karaktär av torrt vitt vin, varma äppeloromer och en antydan av soldränkt spannmål.