Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Även om trenden de senaste åren har gått mot mer och mer humle så bestämmer sig en del bryggare just nu för att fokusera på ett fåtal utvalda sorter. Nu när mottot "Ju mer humle, desto bättre" har blivit allmänt accepterat, skiljer vissa bryggerier sig genom att klara sig utan och begränsa sin produktion.
Ett av dessa bryggerier är Espiga från Spanien. Teamet gör en rad öl som innehåller en uppsjö av olika humle, men till sin senaste serie valde de medvetet bara två sorter per öl. Denna DUAL HOPS-kollektion innehåller hittills tre öl som är uppkallade efter humlesorterna som ingår i dem. Triumph and Zappa är den tredje delen och fokuserar på de två namnevarianterna av grönt guld. Zappa kommer ursprungligen från bergen i New Mexico och frammanar toner av passionsfrukt, vild mynta, varma kryddor och tropisk frukt i ölet. Denna spännande profil harmonierar underbart med Triumphs. Denna humle är en helt ny sort som har funnits i nästan två decennier innan den kom ut på marknaden. 2019 var det dags och korsningen mellan olika klassiska varianter slog ner som en bomb. Triumph levererar en delikat, fin doft av solmogna apelsiner, limefrukter och persikor.
Triumph Zappa presenterar oss de två huvudaktörerna i hela sitt sortiment och kombinerar fruktig fräschör, örter och kryddor för att skapa en underbar ölnjutning.
EspigaVatten, kornmalt , vete , havreflingor , mältad havre , kornflingor , humlejäst
