Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Solnedgångar är ibland ett riktigt spektakel. När ett glödande rött eldklot sakta sjunker bakom horisonten framför en barockmålning i lila toner kan vi helt enkelt inte titta bort. Beroende på inställningen är spektaklet ännu mer dramatiskt: när solen går ner över havet, i bergen eller i öknen, till exempel. Och ingenting är trevligare efter en lång, tröttsam dag än att titta på en färgglad solnedgång medan du njuter av en kall öl.
Förmodligen var det precis vad bryggarna på Espiga gjorde när idén till denna öl kom till dem. Deras skapelse heter Slow Sundown och skapades i samarbete med bryggeriet Letra från Portugal. Det spansk-portugisiska samarbetet har producerat en dubbel kallhumlad India Pale Ale. Kallhoppning utfördes med humlesorterna Citra, Idaho 7 och Ekuanot och resulterar i en intensiv smakprofil med tropiska fruktaromer och hartsartade inslag. Förutom det dominerande gröna guldet finns det en trio av olika korn i brygden, vilket ger den en silkeslen, fast konsistens.
Slow Sundown sötar din solnedgång med en cocktail gjord på mango, papaya, lime och andra citrusfrukter. En mild bris av tallkåda och mer än en touch av humlig bitterhet ger ölet pricken över i:et.
EspigaVatten, kornmalt, havreflingor, vetemalt, havremalt, kornflingor, humle, jäst
