Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Aperitif är en del av en meny och introducerar kvällen delikat. För att få dig på humör och väcka aptiten, servera dina gäster fingermat och en cocktail eller något annat alkoholhaltigt som är torrt och inte för sött.
Teamet på Espiga Brewery gillar att dricka en aperitif innan en måltid och av den anledningen har de kommit på en för sina kunder. Deras version av en aptitretare är dock inte en likör, utan en dubbel kallhumlad India Pale Ale. Kreationen som heter Sparkly Appetizer skapades i samarbete med Antiga-bryggeriet från Valencia och inleder middagen med en symfoni av tropiska frukter. De saftiga tonerna av mango, ananas, guava, lime och persika är tack vare Citra-, Elani-, Idaho 7- och Simcoe-humlen som används för att kallhumla brygden.
Bryggerierna rekommenderar ceviche med öl. Om fisk som är marinerad i citronsaft är lite för delikat för dig kan du helt enkelt göra en hamburgare med den. Den här rätten rekommenderas också av bryggarna och vi har redan provat den. Vårt val är en klassisk cheeseburgare med hemgjord sesambrioche, Sriracha-majonnäs, en grillad biffbiff, smält cheddar, karamelliserad lök, sallad, tomat och saltgurka. Så enkelt (åtminstone om du skippar den hemgjorda rullen och använder butiksköpt majonnäs) och så gott!
EspigaVatten, första malt, vetemalt, havremalt, havreflingor, kornflingor , humle, jäst
