Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bryggeriet Schlenkerla är världsberömt och ett av de sista, traditionella rökt ölbryggerierna någonsin. Bambergbryggeriet torkar sin malt själv: kornet torkar över bokeldar och får den karakteristiska rökiga smaken.
Bryggeriet erbjuder en mycket speciell specialitet med sin rökta Doppelbock-ek: malten som används till detta röks inte på traditionellt sätt över bokträ, utan snarare över ekflis. Resultatet är en mycket mildare röksmak, vilket ger det rökta ölet en ädel touch och gör den lite mer elegant än den traditionella Schlenkerla Rauchmärzen. Ek eller bok - valet är ditt!
Som vanligt flyter Schlenkerla eken djupt svart in i glaset och bildar ett finporigt, krämigt skum. En intensiv rökig ton stiger till näsan från det hasselnötsbruna skummet och har lätt salta inslag. Frestande! Den första drinken presenterar en stor variation av aromer, inklusive underbart mjuka toner av lakrits, salt lakrits och en fin rökig doft. Med stöd av en försiktigt pirrande smak, skär Eiche Doppelbock från Schlenkerla definitivt en fin figur även bland rökt ölskeptiker.
Schlenkerla är verkligen drottningen av rökt öl: ädelt, drickbart och unikt.
Brauerei SchlenkerlaVatten, kornmalt , humle, jäst
